Pâtissier / Pâtissière

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) Pâtissier / Pâtissière expérimenté et autonome pour rejoindre notre équipe dynamique.
Missions principales :

• Fabrication de différents types de biscuits
• Garnissage et glaçage des produits de pâtisserie
• Maitrise du Pochage
• Fonçage des pâtes

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participation à la préparation et à la présentation des desserts
Travail en équipe et collaboration avec les autres membres du personnel de cuisine

Profil recherché :
Diplôme CAP Pâtisserie exigé
Expérience préalable en pâtisserie appréciée
Connaissance des techniques de base en pâtisserie
Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires
Sens de l'organisation et rigueur
Créativité et passion pour la pâtisserie

Conditions de travail :
Horaires: de 3h à 10h avec 2 jours de repos par roulement selon le planning établi.
Un moyen de transport adapté est recommandé pour accéder au lieu de travail, situé dans une zone avec des transports en commun limités.

Compétences attendues

• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie

L'employeur

VALENTIN FOR LIFE, boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10 à 19 salariés).